Postres venezolanos (5): Torta quesillo

Torta-Quesillo

Parece un verdadero imposible, pero aquí está la prueba: la torta quesillo.

Hace muchos años la probé, la había hecho mi hermana mayor, quien no entró mucho en detalles sobre esta torta cuya parte superior (cuando se vuelca en el plato) es un quesillo, y la inferior una torta (puede ser también bizcochuelo).

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Mi mamá, quien es una golosa como nadie, me contó que esta torta vuelve a estar de moda en Venezuela (ya se podrán imaginar que se hace con los ingredientes que se consigan… y no se hace cuando la gente quiere precisamente, vaya desgracia…).

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